素食飘香


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香煎藕饼的制作
香煎藕饼
香煎藕饼
材料： 
     莲藕         320克
     熟冬菇粒     1茶匙
     胡萝卜粒     1茶匙
     生粉         3汤匙

调味料：

     盐           1茶匙
     糖           1/2茶匙
     胡椒粉       少许 

做法： 
1 莲藕磨茸，加入各粒料、生粉、调味料拌匀，分成4等份

2烧热油2汤匙，放入莲藕茸，用锅铲稍压平，慢火煎香即成。

提示：莲藕茸隔水蒸熟再煎香，容易控制其形状。 

                                                        大明寺仁空居士提供

 
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